本店經營者從事手工魚丸製作已經十餘年，堅持使用最新鮮的飛虎魚，每天親自至港邊採購新鮮漁貨做為食材，從取材、製漿到成形完全手工製作，讓顧客以平實的價格品嚐來自海洋的新鮮魚丸，料好實在加上老闆獨具的調味，令人品嚐後回味無窮。